Biała herbata jest bardzo popularna, zwłaszcza wśród osób, które nie lubią goryczy herbaty czarnej. To napar, który można pić nawet wieczorem, ponieważ nie zawiera on pobudzającej teiny. Ta działa podobnie jak kofeina i może podnosić ciśnienie krwi. Dodatkowo nie jest wskazana dla osób, które mają niewyregulowane ciśnienie, a także cierpią z powodu miażdżycy.